Volkoren Kip Wrap met Groenten en Skyr
Ingredients
- 2 volkoren torillas
- 1 kipfilet (gebakken in reepjes gesneden)
- 0.5 komkommer (In dunne reepjes gesneden)
- 0.5 paprika (in dunne reepjes gesneden)
- 1 handje ijsbergsla
- 4 eetlepels Skyr of plattekaas
- 0.5 theelepel korianderpoeder
- peper
Instructies
- 1 Meng de skyr , korianderpoeder, peper in een kleine kom.
- 2
Verdeel de kip, komkommer, paprika, ijsbergsla en dressing over de tortilla's.- 3
Rol de tortilla's op en snijd ze in tweeën.NoteTips:
- Je kunt de kipfilet vervangen door gegrilde kip of tofu.
- Voeg andere groenten toe, zoals wortel, radijs of spinazie.
- Gebruik guacamole, tzatziki of hummus i.p.v skyr.
- Serveer de wraps met een salade of soep.
Variaties:
- Kip Tandoori Wrap: Marineer de kip in tandoori kruiden en yoghurt voordat je hem bakt.
- Zalm Wrap: Vervang de kip door gerookte zalm.
- Veggie Wrap: Vervang de kip door gegrilde groenten, zoals courgette, paprika en aubergine.
- 2