Voorbereiding

1. Meng de volkorenbloem en Skyr in een kom tot een zacht en plakkerig deeg.

2. Bestuif je werkblad met wat extra bloem en kneed het deeg kort, tot het niet meer plakt.

3. Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken en rol elk stuk uit tot een ovale of ronde vorm, ongeveer 0,5 cm dik.

Bakken

1. Verhit een droge koekenpan op middelhoog vuur en bak elke naan ongeveer 2-3 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en luchtig zijn.

   Je kan deze ook vullen vooraleer je deze bakt, zoals bijvoorbeeld met gehakt, kaas en uitjes.

2. Serveer warm en vul met je favoriete ingrediënten.