Granola
Description
Wil je graag een ontbijt dat niet alleen lekker, maar ook gezond is? Dan is zelfgemaakte granola een uitstekende keuze! Je hebt volledige controle over de ingrediënten en kunt het helemaal naar jouw smaak aanpassen. Hieronder vind je een basisrecept dat je naar hartenlust kunt variëren.
Ingredients
- 250 g fijne havermoutvlokken
- 125 g grove havermoutvlokken
- 100 g noten (bv. pecan, hazelnoten, okkernoten,pistache noten)
- 70 g zaden (bv. pompoenpitten, zonnebloemzaden, lijnzaad)
- 1 ei
- 50 ml olie (bv. olijfolie, kokosolie)
- 1 El kaneel (of speculaaskruiden)
- 100 g gedroogd fruit (bv. rozijnen)
Bereiding
- 1 Verwarm de oven voor op 150°C.
- 2
Doe de havermout, noten, zaden en kaneel in een grote kom en meng goed door elkaar.- 3
Voeg het ei en olie toe.- 4
Spreid het mengsel uit op een met bakpapier beklede bakplaat en bak het ongeveer 90 minuten in de oven. Roer halverwege om.- 5
Haal de bakplaat uit de oven en laat de granola volledig afkoelen.- 6
Als je wilt, kun je nu gedroogd fruit, kokosrasp of cacao nibs toevoegen.NoteVariaties:
- Zoet: Voeg wat honing toe.
- Pittig: Voeg een snufje cayennepeper of chilipeper toe voor een beetje pit.
- Fruitig: Gebruik gedroogd fruit zoals cranberries, rozijnen of stukjes appel.
- Chocolade: Voeg cacaopoeder of chocoladeschilfers toe voor een chocolade-twist.
Tips:
- Bewaring: Bewaar de granola in een luchtdichte pot op een koele, droge plaats.
- Serveren: Geniet van je zelfgemaakte granola met yoghurt, kwark, melk of als topping op fruit.
Met dit recept als basis kun je eindeloos variëren en elke dag genieten van een ander soort granola. Experimenteer met verschillende ingrediënten en creëer jouw perfecte granola-mix!
- 2