Color goodness omelet
Description
De color goodness Omelet is een smakelijke en voedzame maaltijd die boordevol verse groenten zit. Deze omelet combineert de romige textuur van eieren met de knapperige smaak van paprika, courgette, en de zachte, heldergroene spinazie. Het resultaat is een kleurrijk en gezond gerecht dat perfect is voor een energiek ontbijt of een lichte lunch.
Ingrediënten
- 3 stuk eieren
- 30 g spinazie (kan uit diepvries)
- 1/2 stuk ui
- 1/2 stuk courgette
- 1/2 stuk paprika
- 60 ml melk (naar keuze)
- 1 eetlepel olijfolie
- 30 g geraspte kaas
Bereiding
- 1 Voorbereiden:
Klop de eieren en melk samen in een kom. Breng op smaak met zout en peper.
- 2
Groenten Bakken:-
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui, paprika en courgette toe en bak 5-7 minuten tot ze zacht zijn.
- Voeg de spinazie toe en bak nog 1-2 minuten tot deze geslonken is.
- 3
Omelet Bakken:-
- Giet het eimengsel over de groenten in de pan.
- Laat het mengsel zonder roeren koken totdat de eieren beginnen te stollen, ongeveer 2-3 minuten.
- Voeg de geraspte kaas toe als je dat gebruikt.
- Gebruik een spatel om de omelet voorzichtig om te vouwen als de bovenkant bijna gaar is.
- 4
Serveren:-
- Laat de omelet nog een minuut bakken tot hij volledig gaar is.
- Serveer warm, eventueel met een groene salade of volkoren toast
Note- Eieren: Rijk aan hoogwaardige eiwitten en essentiële vitaminen zoals vitamine B12 en vitamine D, die bijdragen aan spieropbouw en algemeen welzijn.
- Groenten: Bevatten vitamines, mineralen en antioxidanten die goed zijn voor je gezondheid. Spinazie levert extra ijzer en magnesium, terwijl paprika en courgette bijdragen aan je dagelijkse inname van vitamine C en vezels.
- Olijfolie: Een bron van gezonde vetten die goed zijn voor het hart en het bevorderen van een gezonde huid.
- Vlug: Deze omelet is snel en eenvoudig te maken, ideaal voor een drukke ochtend of een snelle lunch. Binnen 15-20 minuten heb je een voedzame maaltijd op tafel.
- Gezond Gewicht Behouden: door de combinatie van eiwitten en vezels in de groenten, zorgt de omelet voor een verzadigd gevoel zonder overmatige calorieën, wat kan helpen bij het behouden van een gezond gewicht.
- Aanpasbaar: het recept is veelzijdig en kan worden aangepast aan je persoonlijke voorkeuren door andere groenten, kruiden of kaas toe te voegen. Dit maakt het een gemakkelijke manier om seizoensgebonden producten en je favoriete smaken te integreren in je dieet.
- 2